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Deutscher Pflaumenkuchen – Lebe wie du reich bist

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Als ich in Deutschland lebte, aß ich oft deutschen Pflaumenkuchen (auf Deutsch als Pflaumenkuchen oder Zwetschenkuchen bekannt). Ich habe mich in die Kombination einer köstlich feuchten Zitronentarte mit süßen, perfekt gebackenen Pflaumen verliebt.








Meine Mitarbeiterin hat zu ihrem Geburtstag einen deutschen Pflaumenkuchen erhalten, den wir verschlungen haben. Ich durfte sie auch bei Potlucks und beim Besuch von Mitgliedern von mir probieren Kirche. Jedes Jahr, wenn die Pflaumen reifen, scheint es, dass jemand sie mir anbietet. Dieses Jahr fragte meine Nachbarin, ob jemand kommen und Pflaumen von ihrem Baum pflücken wolle. Ich tat!


Deutscher Pflaumenkuchen

Ich habe die Pflaumen verwendet, um dieses köstliche Rezept ein paar Mal zu machen. Ich habe es für meine Eltern, einige Kinder, Freunde und für eine Nachbarfamilie gemacht. Jeder, für den ich es gemacht habe (einschließlich meiner eigenen Kinder), liebt es wirklich. Wenn Sie einen Pflaumenbaum haben oder wenn Sie Torten oder Pflaumen mögen, sollten Sie es versuchen!

Kein Tee Springform (10,5 Zoll) wird am besten für dieses Rezept funktionieren. Wenn Sie keine haben, könnten Sie wahrscheinlich eine Kuchenform verwenden und sie trotzdem großartig aussehen lassen.


Deutscher Pflaumenkuchen

Richtungen

Zitronenschale reiben.


Deutscher Pflaumenkuchen

In einer großen Schüssel die Butter eincremen, den Zucker und den Vanilleextrakt hinzufügen (Diese mexikanische Vanille ist mein Favorit), Ei, Zitronenschale / -schale, Sauerrahm und Salz (wenn Sie ungesalzene Butter verwenden).


Deutscher Pflaumenkuchen

Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen / verquirlen.


Deutscher Pflaumenkuchen

Mischen Sie mit einer Gabel oder einem Löffel die flüssigen und trockenen Zutaten in einer Schüssel.


Deutscher Pflaumenkuchen

Fetten Sie den Boden einer runden Springform ein und verteilen Sie den Teig auf der Pfanne.


Deutscher Pflaumenkuchen



Verteilen Sie die Pflaumen großzügig und kreisförmig auf dem Teig.


Deutscher Pflaumenkuchen



Backen Sie für 30-45 Minuten im mittleren Rost bei 375 F oder bis ein Zahnstocher in der Mitte von Teig sauber herauskommt.


Deutscher Pflaumenkuchen

Abkühlen lassen


Deutscher Pflaumenkuchen

Schlagsahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. 1 Teelöffel Vanille und 1 Tasse Zucker langsam einrühren. Lassen Sie die Schlagsahne ca. 30 Minuten vor dem Servieren im Kühlschrank abkühlen, damit sich der Zucker gut in der Sahne auflöst und nicht körnig wird.








Den deutschen Pflaumenkuchen mit Schlagsahne belegen.

Deutscher Pflaumenkuchen

Genießen!


Deutscher Pflaumenkuchen

Lieferungen

10,5 Zoll Springform Pfanne

Küchenmessgeräte

Rührgerät (zum Schlagen von Sahne)

Rührschüsseln – mein Favorit hier

Schneebesen

Reibe (für Zitronenschale)


Deutscher Pflaumenkuchen

Deutscher Pflaumenkuchen

German Plum Cake ist eine Kombination aus einer köstlich feuchten Zitronentarte mit perfekt gebackenen süßen Pflaumen.

Autor:

Rezepttyp: Dessert

Küche: amerikanisch

Zutaten

  • ¼ Tasse Butter
  • ½ Tasse) Zucker
  • ½ Teelöffel Vanille plus 1 Teelöffel Vanille für Schlagsahne
  • 1 Ei
  • 1 Esslöffel saure Sahne
  • 1 Prise Salz (nur wenn Sie ungesalzene Butter verwenden)
  • 1 Teelöffel Zitronenschale, Schale von
  • 1½ Tassen Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 2 Tassen Pflaumen, entkernt und in dünne Keile geschnitten und darauf geschichtet – oder genug, um sie vollständig zu bedecken. Ich fand 12 Pflaumen ausreichend für einen 10,5-Zoll-Kuchen
  • 2 Tassen Schlagsahne
  • 1 Tasse Zucker

Anleitung

  1. In einer großen Schüssel die Butter eincremen, Zucker, Vanille, Ei, Zitronenschale, Sauerrahm und Salz (falls gewünscht) hinzufügen.
  2. Mehl und Backpulver mit einem Schneebesen mischen und in die flüssige Mischung geben.
  3. Fetten Sie den Boden einer runden Springform ein und verteilen Sie den Teig auf der Pfanne.
  4. Verteilen Sie die Pflaumen großzügig und kreisförmig auf dem Teig.
  5. Backen Sie für 30-45 Minuten im mittleren Rost bei 375 F oder bis ein Zahnstocher in der Mitte von Teig sauber herauskommt.
  6. Abkühlen lassen.
  7. Schlagsahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. 1 Teelöffel Vanille und 1 Tasse Zucker langsam einrühren. Lassen Sie die Schlagsahne vor dem Servieren etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sich der Zucker gut in der Sahne auflöst und nicht körnig ist.
  8. Den deutschen Pflaumenkuchen mit Schlagsahne belegen und genießen!

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Dieser deutsche Pflaumenkuchen ist eine Kombination aus einer köstlich feuchten Zitronentarte mit perfekt gebackenen süßen Pflaumen.  Super einfach zu machen und lecker.  #germanplumcake #plumcake


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