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Schokoladen-Anden-Minze-Kekse mit Kuchenmischung

Teilen ist Kümmern!

Zähe Schokoladenkekse mit einer Schicht cremiger Minzschokoladenglasur - diese Anden Minze Kekse sind ein köstlicher und dekadenter Genuss, der in wenigen Minuten mit einer Kuchenmischung zubereitet werden kann!

Schokoladen-Anden-Minze-Kekse

Der Dezember ist da und es ist endlich kalt in Texas! Nach all den Sommertagen von 100 Grad finde ich die Kälte erfrischend. Ein bisschen wie diese Andenkekse!

Diese Kuchenmischung Schokoladen-Minze-Kekse erinnern mich an dünne Minze-Kekse, aber mit einem extra cremigen Zuckerguss! Und da Thin Mints in unserem Haus nie lange halten, ist es großartig, ein einfaches Rezept zu haben, um dieses Problem im Handumdrehen zu beheben!

Wir begannen mit einem einfachen Rezept für eine Schokoladenkuchenmischung und rührten ein paar Anden-Minz-Backchips ein. Dann, als ob das nicht dekadent genug wäre, legten wir eine ganze Andenschokoladenminze auf jeden Keks, bevor wir sie backten.

Die Andenmünzen schmelzen, so dass einige von ihnen selbst in die Kekse eindringen und eine Schicht reichhaltiger Schokoladenminze darüber bilden. Es ist ooey-gooey und so unglaublich!

Verbunden: Dies ist nicht das erste Mal, dass wir Kekse mit Schokoriegeln machen! Schauen Sie sich unsere Twix Cookies zu!

Anden Minze Kekse mit Kuchenmischung

Schokoladenkuchen mischen Kekse mit Anden Minze Zuckerguss

Was Sie brauchen, um Anden Minze Kekse zu machen

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Zutaten für die Herstellung von Anden-Minz-Keksen mit Kuchenmischung

Küchengeräte verwendet

Box Cake Mix und Keks Zutaten auf weißer Theke

Warum Kekse mit Kuchenmischung backen?

Wir lieben es, Kekse mit Kuchenmischung zu machen, weil sie einfach sind! Alles was Sie brauchen ist Kuchenmischung, Eier und Öl… und dann natürlich alle Mix-Ins.

Die resultierenden Kekse sind extra dick und zäh - genau so, wie ich sie mag!

Schokoladenkuchen mischen Kekse mit Schokoladenminze Zuckerguss

Wie man Schokoladen-Minze-Kekse mit Kuchenmischung macht

Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier oder einer Silikonbackmatte aus.

In einer großen Rührschüssel die Kuchenmischung, das Pflanzenöl und die Eier vermischen. 2 Minuten mit einem Elektromixer schlagen, bis sich ein Teig bildet. Es sollten keine trockenen Stellen vorhanden sein.

Öl in eine Rührschüssel mit Kuchenmischung und Eiern gießen

Fügen Sie die Minz-Backchips hinzu und mischen Sie sie, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Schokoladenkeksteig mit eingemischten Anden-Minzstücken

Formen Sie den Teig zu Kugeln, die etwa 1 1/2 bis 2 Zoll groß sind. Eine Keksschaufel macht diesen Schritt zum Kinderspiel und schafft die perfekte Größe für Keksbällchen!

Ball der Anden Minze Keksteig

Legen Sie sie auf Ihr vorbereitetes Backblech, etwa 3 cm voneinander entfernt.

Schokoladenbällchen Anden Minze Keksteig auf Backblech

8-10 Minuten backen, bis die Kekse aufgeplatzt sind. Sie werden auch feststellen, dass sie anfangen zu "knacken" - das ist perfekt!

flauschiger Schokoladen-Minz-Kuchen mischen Kekse heiß aus dem Ofen

Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und legen Sie sofort eine ausgepackte Andenminze auf jeden Keks.

Schokoladenkekse mit einer Andenminze darüber

Schokoladenkuchen Mix Cookie mit Anden Minze oben drauf

Die heißen Kekse erhitzen die Pralinen und beginnen zu schmelzen. Geben Sie ihnen ein paar Minuten Zeit, um sie vollständig zu erweichen, und verteilen Sie dann die geschmolzene Schokolade mit einem Buttermesser oder einem versetzten Spatel auf den Keksen.

geschmolzene Schokolade auf Schokoladenkeks verteilen

geschmolzene Andenminze auf Schokoladenkeks

Lassen Sie nun die Kekse abkühlen, damit sich Ihr „Zuckerguss“ setzen kann.

Schokoladen-Anden-Minze-Kekse auf weißem Teller

So speichern Sie Ihre Cookies

Diese Schokoladen-Minz-Kuchen-Mix-Kekse halten 3-4 Tage bei Raumtemperatur, wenn sie in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt werden. Ich empfehle, ein Blatt Pergamentpapier zwischen die Schichten zu legen, wenn Sie sie stapeln.

Sie können sie auch im Gefrierschrank, in einem Gefrierschrank oder in einem Druckverschlussbeutel aufbewahren. Bei sachgemäßer Lagerung können sie bis zu einem Monat gefroren halten.

Wenn Sie bereit sind, Ihre gefrorenen Kekse zu genießen, lassen Sie sie selbstständig auf Raumtemperatur auftauen. Ich finde sie schmecken fantastisch ein bisschen kalt!

Schokoladenkuchen mischen Kekse mit Andenmünzen

Stapel Schokoladen-Minz-Kuchen-Mix-Kekse

Weitere unserer Lieblingsrezepte für Kekse:

Schokolade Anden Minze Kekse auf Teller

Rezept für Anden-Minz-Kekse (druckbare Kopie)

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Schokoladenkuchen mischen Kekse mit geschmolzenen Andenmünzen darüber

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Schokoladen-Anden-Minze-Kekse mit Kuchenmischung

Zähe Schokoladenkekse mit einer Schicht cremiger Minzschokoladenglasur - diese Anden-Minzkekse sind ein köstlicher und dekantierter Genuss, der in wenigen Minuten mit einer Kuchenmischung zubereitet werden kann!

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit10 min

Schmelzzeit5 min

Gesamtzeit20 min

Kurs: Dessert

Küche: Amerikaner, Kinder

Stichwort: Kuchenmischung Kekse, Kekse, dünne Minze

Portionen: 20 Kekse

Kalorien: 215kcal

Autor: Stacey alias die Fußballmama

Kosten: 10 $

Zutaten

  • 1 Box Schokoladenkuchenmischung
  • 1 Tasse Anden Minze Backchips
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl
  • 2 Eier
  • 20 Andenschokoladenminze wird dünner

Anmerkungen

Hinweis: Die Nährwertangaben sind nur eine grobe Schätzung. Die tatsächlichen Werte variieren je nach den verwendeten Zutaten und der Menge des zubereiteten Rezepts.

Ernährung

Kalorien: 215kcal | Kohlenhydrate: 23G | Protein: 2G | Fett: 14G | Gesättigte Fettsäuren: 9G | Cholesterin: 16mg | Natrium: 192mg | Kalium: 77mg | Ballaststoff: 1G | Zucker: 16G | Vitamin A: 24IU | Kalzium: 53mg | Eisen: 1mg

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Schokoladenkuchen mischen Kekse mit geschmolzenen Andenmünzen darüber

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