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Süßkartoffeltorte mit geröstetem Marshmallow-Baiser

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Wir haben einen Klassiker verkleidet Rezept für Süßkartoffeltorte indem man es mit einem flauschigen gerösteten Marshmallow-Baiser übergießt. Eine perfekte Begleitung zum Thanksgiving-Dinner oder als Herbstgenuss!

Süßkartoffeltorte mit geröstetem Marshmallow-Baiser

Als wir aufwuchsen hatten wir immer Kürbiskuchen zu unserem Thanksgiving-Abendessen. Natürlich ist es einer meiner Favoriten!

Als ich jedoch in den Süden zog, entdeckte ich Süßkartoffeltorte. Wo warst du mein ganzes Leben lang?!

Jetzt gibt es viele Rezepte im Internet, aber denken Sie, dass dies aufgrund des üppigen Baisers eine der besten Rezeptoptionen für Süßkartoffeltorten sein muss. Es schmeckt wie geröstete Marshmallows!

Wenn Sie Süßkartoffelauflauf mit Marshmallow-Belag lieben, dann müssen Sie dies versuchen!

Überraschenderweise ist es ziemlich einfach zu machen! Wir haben eine vorgefertigte Tortenkruste verwendet, um Zeit zu sparen. Alles, was Sie tun müssen, ist mischen und backen! Dies ist sicher ein Hit für Ihr Thanksgiving-Fest!

Verbunden: Probieren Sie unseren Kürbis-Wirbel-Käsekuchen für ein weiteres unserer Lieblingsrezepte für Thanksgiving-Kuchen!

Stück Süßkartoffeltorte auf Teller, garniert mit Baiser

Zutaten für Sweet Potato Pie

Ich habe diese kurze Liste mit Zutaten für den Einkauf bereitgestellt. Offenlegungsrichtlinie hier.

Für das Marshmallow Meringue

Küchengeräte verwendet

ein Stück samtige Süßkartoffeltorte mit geröstetem Marshmallow-Baiser

Wie man hausgemachte Süßkartoffeltorte macht

  1. Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F vor. Während der Ofen aufheizt, stoßen Sie Ihre Süßkartoffeln mit einer Gabel an. Backen Sie sie für 40 Minuten oder bis sie weich sind.
  2. Lassen Sie Süßkartoffeln ausreichend abkühlen, um sie sicher zu handhaben, schälen Sie sie dann und schneiden Sie dunkle Flecken ab. Zum leichteren Mischen in Stücke schneiden.
  3. In einem Standmixer ODER einer großen Schüssel mit einem elektrischen Handmixer alle Kuchenzutaten verrühren, bis sie vereint und glatt sind.
  4. Reduzieren Sie die Ofenwärme auf 350 ° F.
  5. Gießen Sie die Kuchenfüllung in Ihre vorgefertigte Kuchenkruste und backen Sie sie 50 Minuten lang oder bis sie fest ist.
  6. Aus dem Ofen nehmen und den Kuchen auf ein Kühlregal legen. Wenn es Raumtemperatur hat, stellen Sie es zum Abbinden in den Kühlschrank.

Für das Marshmallow Meringue:

  1. Die Marshmallow-Flusen in eine große Rührschüssel geben und beiseite stellen.
  2. In der Schüssel eines Standmixers (oder einer sauberen Rührschüssel mit einem elektrischen Handmixer) das Eiweiß, das Salz und die Weinsteincreme schaumig schlagen.
  3. Mischen Sie den Zucker allmählich mit dem Eiweiß, bis sich steife Spitzen bilden.
  4. Das Eiweiß vorsichtig unter den Marshmallow-Flaum heben und auf den gekühlten Kuchen schöpfen. Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels oder Spatels, um das Baiser zu glätten und dekorative Spitzen zu erzeugen.
  5. Zum Toasten des Merengue entweder 5 Minuten bei 350 ° backen oder mit einer Küchenlampe bräunen. Sie möchten nur, dass die Spitzen des Baisers hellgoldbraun sind, wie ein gerösteter Marshmallow.
  6. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Können Sie stattdessen die Kartoffeln kochen?

Sicher! Backen ist ziemlich einfach und es wird der Ofen schon heiß für den Kuchen. Sie können die Kartoffeln jedoch auch kochen, um sie vorzukochen.

Kochen Sie die Kartoffeln einfach 40-50 Minuten in der Haut. Lassen Sie sie abkühlen und schälen und schneiden Sie sie zum Mischen in Stücke.

hausgemachte Süßkartoffeltorte mit geschnittenen Scheiben und serviert auf Teller

Was ist der Unterschied zwischen Kürbis und Süßkartoffeltorte?

Obwohl Süßkartoffel- und Kürbiskuchen im Aussehen und sogar in den verwendeten Gewürzen ähnlich sind, weisen sie einen sehr merklichen Unterschied auf: die Textur.

Kürbiskuchen sind eher puddingartig mit einer seidigen Textur im Puddingstil. Süßkartoffeltorten hingegen sind tendenziell dicker, manche sagen fast samtiges Mundgefühl.

Kann ich meine Süßkartoffeltorte einfrieren?

Ja! Dies ist ein großartiges Dessert, das Sie rechtzeitig zubereiten sollten!

Alles, was Sie tun müssen, ist, den Kuchen zu backen (nur den Kuchen, warten Sie, bis das Baiser fertig ist) und sicherzustellen, dass er vollständig abgekühlt ist. Nach dem Abkühlen einwickeln und in einen gefrierfesten Behälter geben. Dann können Sie es bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahren.

Wenn es Zeit zum Servieren ist, lassen Sie es im Kühlschrank auftauen und auf Raumtemperatur kommen. Dann können Sie das Baiser machen und servieren.

Scheibe Süßkartoffeltorte auf Servietten mit Torte im Hintergrund

Holen Sie sich eine kostenlose druckbare Kopie unseres Rezeptes für Süßkartoffeltorten:

Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, bewerten Sie es bitte! Wir würden uns auch freuen, Ihre Gedanken in den Kommentaren unten zu hören.

hausgemachte Süßkartoffeltorte mit geröstetem Marshmallow-Baiser

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Süßkartoffeltorte mit geröstetem Marshmallow-Baiser

Wir haben einen Klassiker verkleidet Rezept für Süßkartoffeltorte indem man es mit einem flauschigen gerösteten Marshmallow-Baiser übergießt. Eine perfekte Begleitung zum Thanksgiving-Dinner oder als Herbstgenuss!

Kochzeit2 Std

Gesamtzeit2 Std

Kurs: Dessert

Küche: amerikanisch

Stichwort: Herbst, Marshmallow, Kuchen, Süßkartoffel, Thanksgiving

Portionen: 8 Scheiben

Kalorien: 545kcal

Autor: Stacey alias die Fußballmama

Kosten: $ 8

Zutaten

  • 1 Kuchenkruste 9 Zoll
  • 3 Tassen Süßkartoffel Über 4-6 Kartoffeln, püriert
  • 1/2 Tasse Butter geschmolzen
  • 3 Eier Zimmertemperatur
  • 1/3 Tasse hellbrauner Zucker
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse gesüsste Kondensmilch
  • 1/2 Tasse Kondensmilch
  • 1/4 Teelöffel Salz-
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 3 Teelöffel Orangenschale
  • 1 Teelöffel Anilla-Extrakt

Für das Marshmallow Meringue

  • 1/4 Tasse Zucker
  • 7 Unzen Marshmallow Creme
  • 3 Eiweiß groß, Raumtemperatur
  • 1 Teelöffel Sahne von Zahnstein
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/4 Teelöffel Salz-

Anleitung

  • Stecken Sie Löcher in Süßkartoffeln und backen Sie sie 40 Minuten lang bei 400 ° F.

  • Abkühlen lassen, dann schälen und dunkle Flecken entfernen. Zum leichteren Mischen in Würfel schneiden.

  • Mit einem Mixer Süßkartoffeln und alle anderen Zutaten für die Kuchenfüllung glatt rühren.

  • Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 ° F.

  • Gießen Sie die Kuchenfüllung in die Kruste und backen Sie sie 50 Minuten lang oder bis sie fest ist.

  • Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf ein Kühlregal legen. Sobald es Raumtemperatur hat, stellen Sie den Kuchen zum Abkühlen in den Kühlschrank.

Für das Marshmallow Meringue:

  • Die Marshmallow-Flusen in eine große Rührschüssel geben und beiseite stellen.

  • Mit einem Mixer das Eiweiß, das Salz und die Weinsteincreme schaumig schlagen.

  • Mischen Sie den Zucker allmählich mit dem Eiweiß, bis sich steife Spitzen bilden.

  • Das Eiweiß vorsichtig unter den Marshmallow-Flaum heben, bis es vollständig eingearbeitet ist.

  • Schaufeln Sie das Marshmallow-Baiser auf den gekühlten Kuchen.

  • Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels oder Spatels, um zu glätten, und erzeugen Sie dann Spitzen im Baiser.

  • Backen Sie Kuchen für 5 Minuten bei 350 ° F oder verwenden Sie eine Küchenlampe, um die Spitzen des Baisers zu bräunen.

  • Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Ernährung

Kalorien: 545kcal | Kohlenhydrate: 82G | Eiweiß: 8G | Fett: 22G | Gesättigte Fettsäuren: 11G | Cholesterin: 103mg | Natrium: 447mg | Kalium: 423mg | Ballaststoff: 2G | Zucker: 57G | Vitamin A: 7609IU | Vitamin C: 3mg | Kalzium: 139mg | Eisen: 1mg

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